牛・豚・鶏から選べるお肉ランチはじめました!

2020/04/21 ブログ

※現在ランチ営業は中止しております。ご了承くださいませ。

「沢山のお客様からランチでご堪能されたい」というお言葉を
いただきご要望にお応えして、ランチ営業を始めさせていただきました!!

当店こだわりの牛・豚・鶏の3種のメインお料理からお選びいただけます^^
どのお料理にも、メイン・サラダ・ライス(大盛り無料)・お味噌汁・お好きなドリンク付きです!

シェフ厳選ハラミの炭火焼ステーキ

(牛) シェフ厳選ハラミの炭火焼ステーキ ランチセット
店内で捌いた肉は、筋や筋膜など残しません。丁寧にトリミングしたハラミを炭火でふっくらと焼きます。焼き加減お伝えください。
ガーリック・バルサミコベースにしょうゆ、バターで乳化させてステーキ専用ソースでどうぞ。

スペイン産赤豚のローストポカポカ生姜ソース

(豚) スペイン産赤豚のローストポカポカ生姜ソース ランチセット
美味しい豚の肩ロースを2時間ローストしました。
焼くと柔らかい口当たりが損なわれるため、軽く炙り、
温めた自家製生姜ソースに絡めてお出しします。
みずる流「生姜焼き」です。

 自家製出汁に一晩漬けた若鶏の白出汁唐揚

(鶏) 自家製出汁に一晩漬けた若鶏の白出汁唐揚げまんぷくランチセット
若鶏の「もも肉」を200g使用(やはり唐揚げはももですよね)。
自家製合わせ出汁にニンニク、生姜などを利かせ一晩漬けこんだものを、二度揚げしております。通常より風味、ジューシーさが出て美味しいです。ボリューム満点。

ご来店お待ちしております^^

藤沢 肉料理専門店 瑞流‐みずる‐
電話番号:0466-66-6197
ネット予約はこちら:https://www.tablecheck.com/shops/mizuru/reserve