店主がこだわる高品質な素材の逸品をブログでご覧いただけます

藤沢の肉料理専門店では、旬の食材を使用した新鮮な鹿・猪・かもなどジビエをカルパッチョやソテーと鍋などに仕上げ、牛・豚・鶏・馬などのオリジナル創作メニューを豊富にご提供しております。
ジビエと言えば自然の恵みを経験豊かなシェフが腕を振るうメニューとして人気があり、海外ではワインの組み合わせが主流ですが、日本酒との相性が良く定評がございます。ブログをご覧いただき、ぜひ一度様々なメニューをご賞味ください。
  • 【個室あり】藤沢で、おいしい鍋を食べるなら...

    2021/11/30
    こんにちは! 肉料理専門店瑞流の吉野です。   寒い日が続き、温かいものを食べたくなる季節ですね。 今回は…寒い季節にぴったりな、身体を芯からあたため...
  • 【藤沢】おいしいお肉が食べたいなら、瑞流の...

    2021/11/30
    こんにちは! 肉料理専門店 瑞流 の吉野です。   藤沢で、おいしいお肉が食べたいなら当店へ!!!   ~当店でしか食べられない様々なお肉料理をご用意...
  • 【藤沢】忘年会・新年会におすすめなお店!!

    2021/11/30
    こんにちは! 肉料理専門店 瑞流の吉野です。   早いもので今年も残りわずか…2021年も終わりが近づいてきましたね。 新型コロナウイルスの影響もあり、環境...
地域1番店を目指すレストランでは、老若男女問わず楽しめるお店として地域でも評判が高く、寛ぎながらゆったりとしたお席でディナーを楽しむことができます。店主がこだわる素材の新鮮さで産地直送の鹿・猪・鴨などのジビエ料理は看板メニューで、カルパッチョや刺身料理の逸品としてお客様からもご注文が多く、高品質な部位を使用した牛・豚・鶏・馬など食材の旨味を引き出し自家製メニューにも人気があります。料理に合った各地の厳選銘柄の日本酒やワインとハイボールや焼酎などと、豊富なカクテルやシャンパンでディナーを演出いたします。
国産リブロースを低温加熱したプライムリブは予約限定メニューでローストビーフステーキとして人気があります。コースとして飲み放題付きのメニューは宴会や接待とニーズに合わせてご利用もでき、お一人様やご家族でお子様連れでもご活用いただけますので、ブログをご覧の上ぜひ一度ご来店ください。