店主がこだわる高品質な素材の逸品をブログでご覧いただけます

藤沢の肉料理専門店では、旬の食材を使用した新鮮な鹿・猪・かもなどジビエをカルパッチョやソテーと鍋などに仕上げ、牛・豚・鶏・馬などのオリジナル創作メニューを豊富にご提供しております。
ジビエと言えば自然の恵みを経験豊かなシェフが腕を振るうメニューとして人気があり、海外ではワインの組み合わせが主流ですが、日本酒との相性が良く定評がございます。ブログをご覧いただき、ぜひ一度様々なメニューをご賞味ください。
  • 【藤沢】コロナでも安心してご利用いただける...

    2021/08/18
    こんにちは! 藤沢の肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。   暑かった夏も終わり冬の寒さが出てきましたが、皆様、体調崩されたりなどはしていないでしょう...
  • 藤沢でデートをするなら、ディナーはココ!!

    2021/08/18
    こんにちは! 藤沢の肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。 藤沢でデートをするなら、当店のディナーで素敵な思い出をつくりませんか? 肉料理専門店瑞流(...
  • 記念日は藤沢でお祝い!個室で記憶に残るディ...

    2021/08/12
    こんにちは! 藤沢の肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。   ご友人やご家族の誕生日、恋人との記念日など、お祝いの日のディナーを「みずる藤沢」で過ごし...
地域1番店を目指すレストランでは、老若男女問わず楽しめるお店として地域でも評判が高く、寛ぎながらゆったりとしたお席でディナーを楽しむことができます。店主がこだわる素材の新鮮さで産地直送の鹿・猪・鴨などのジビエ料理は看板メニューで、カルパッチョや刺身料理の逸品としてお客様からもご注文が多く、高品質な部位を使用した牛・豚・鶏・馬など食材の旨味を引き出し自家製メニューにも人気があります。料理に合った各地の厳選銘柄の日本酒やワインとハイボールや焼酎などと、豊富なカクテルやシャンパンでディナーを演出いたします。
国産リブロースを低温加熱したプライムリブは予約限定メニューでローストビーフステーキとして人気があります。コースとして飲み放題付きのメニューは宴会や接待とニーズに合わせてご利用もでき、お一人様やご家族でお子様連れでもご活用いただけますので、ブログをご覧の上ぜひ一度ご来店ください。