店主がこだわる高品質な素材の逸品をブログでご覧いただけます

藤沢の肉料理専門店では、旬の食材を使用した新鮮な鹿・猪・かもなどジビエをカルパッチョやソテーと鍋などに仕上げ、牛・豚・鶏・馬などのオリジナル創作メニューを豊富にご提供しております。
ジビエと言えば自然の恵みを経験豊かなシェフが腕を振るうメニューとして人気があり、海外ではワインの組み合わせが主流ですが、日本酒との相性が良く定評がございます。ブログをご覧いただき、ぜひ一度様々なメニューをご賞味ください。
  • 豊富なお料理

    【藤沢】話題の居酒屋!肉料理を楽しめる瑞流...

    2020/11/30
    ①お腹を満たす多彩なお料理! 気分やシチュエーションに応じて利用できる居酒屋。   がっつりに・・・ ステーキ・生姜焼き・から揚げなどの定番肉料理が楽...
  • 生肉

    新鮮なジビエのお刺身(肉刺し)が食べれる藤...

    2020/11/30
    こんにちは! 肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。   今回はお客様の多くから注文いただく ジビエ肉の肉刺しをご紹介いたします。 当店は鮮度抜群の...
  • シャンパンで乾杯

    藤沢でクリスマスに特別なディナーコースを♪

    2020/11/30
    こんにちは! 肉料理専門店瑞流の吉野です。   季節は秋から冬に、 クリスマスの装飾を見る機会も増えてきましたね。 そんな今回は瑞流のクリスマスディ...
  • コース料理

    藤沢で忘年会・飲み会するならココで決まり!...

    2020/10/31
    肉料理が食べたい時には当店へ 個室完備で接待や宴会でもご利用いただけます。 当店は地域密着で多種多様なお肉料理をご用意しております。牛・豚・鶏を一頭買...
  • 炭火焼きステーキ

    極上の炭火焼ステーキ!お肉料理は藤沢瑞流へ

    2020/10/31
    こんにちは! 藤沢の肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。   今回は当店の極上ステーキをご紹介いたします。 シンプルだからこそのこだわりと旨味をお楽...
  • コース料理

    焼肉も良いけど牛・豚・鶏・馬・鹿・猪・鴨の豊富な...

    2020/10/31
    こんにちは! 肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。   最近はGoToEatキャンペーンもあり街の飲食店に賑わいが戻ってますね^^ 感染対策しっかりしつつ...
  • お祝いの品

    おかげさまで2周年を迎えました!藤沢の肉料理...

    2020/09/30
    こんにちは! 藤沢肉料理専門店・瑞流の吉野です。   当店はおかげさまで開店から2周年を迎えました。 ご来店くださるお客様・常連様、お取引企業様・近隣...
  • gotoeat

    GoToEatキャンペーン対象店舗!藤沢の肉料理専...

    2020/09/30
    こんにちは。 肉料理専門店・瑞琉の吉野です。   今回は10月1日(木)開始のGoToEatキャンペーンのご紹介です。   当店も対象店舗になりまして、 感...
  • すき焼き

    藤沢でアツアツお鍋!すき焼き~ジビエ鍋まで♪

    2020/09/30
    こんにちわ。 肉料理専門店瑞流の吉野です。   今回は身体に染みる当店のこだわりお鍋メニューをご紹介いたします。   定番から中々食せないジビエ鍋ま...
  • 店内

    藤沢・肉料理専門店 瑞流のコロナ感染対策

    2020/08/31
    こんにちわ。 肉料理専門店・瑞流(みずる)の吉野です。   本日は当店のコロナ感染対策についてお知らせいたします。 既に行っておりますが、ネットでの周...
  • ガーリックピラフ

    藤沢・肉料理店の〆料理!桜茶漬け・ガーリッ...

    2020/08/23
    こんにちわ! 藤沢の肉料理専門店・瑞流、吉野です。     連日暑い天気が続いていますね! 昨今はマスクをしての外出が多いので、若い人も気づいたら熱...
  • ティラミス

    藤沢の食後デザート!スイーツは別腹♪

    2020/08/10
    こんにちわ。 藤沢・肉料理専門店瑞流(みずる)の吉野です。   今回は当店の食後スイーツをご紹介します! お肉をがっつり食べた後に、お口直しに食べて頂...
  • 宴会・飲み会

    誕生日・女子会・飲み会に♪藤沢の肉料理専門店

    2020/07/31
    こんにちは! 肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。     今回は自慢の様々な肉料理を堪能できるコースメニューをご紹介いたします! 宴会・飲み会、...
  • カウンター席

    藤沢で個室ありの肉料理専門店!接待・記念日...

    2020/07/18
    こんにちわ! 肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。   今回は当店のお席紹介をさせていただきます^^ ご利用用途・シーンにあわせて、カウンター席・...
  • 馬刺し

    藤沢でウマい馬刺し・ユッケを食べるなら瑞流へ♪

    2020/06/30
    こんにちにわ! 今日も元気な肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。   元気と言いながら最近は梅雨にやられてボーっとしてたら時間が経ってしまっているこ...
  • 牡丹鍋

    藤沢で牡丹鍋(ぼたんなべ)・猪の角煮のジビ...

    2020/06/24
    こんにちわ! 肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。   最近は気温も上がってきて夏バテになりそうですね・・・ そんな時は当店のお肉を食べて元気にな...
  • 牛肉をカット

    お肉といえば牛肉!藤沢・瑞流の絶品牛料理を...

    2020/06/12
    こんにちわ! 肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。     ここ最近はジビエ投稿が続いてましたが、 お肉と言ったらやっぱり定番「牛肉」ですよね! ...
  • 鴨フィレ肉のカシスソース

    ~ジビエ料理~当店のおすすめ鴨料理

    2020/05/31
    こんにちわ! 肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。   今回はジビエ料理紹介の第2弾! 当店おすすめの鴨料理をご紹介して行きます!!   私ごと...
  • 鹿刺し

    ~ジビエ料理~当店のおすすめ鹿料理

    2020/05/19
    こんにちわ! 肉料理専門店 瑞流(みずる)の吉野です。   今回は当店オーナーがこだわり抜いた新鮮なジビエ料理を3つご紹介します! 当店の鹿肉はジビエ...
  • 極上プライム・リブ

    ~当店一押し肉料理~ご予約限定!極上プライム...

    2020/05/13
    こんちにわ! 藤沢肉料理専門店「瑞流」です。 これから、当店のこだわりメニューを続々紹介していきます!     今回は初回ということで当店名物の肉料...
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地域1番店を目指すレストランでは、老若男女問わず楽しめるお店として地域でも評判が高く、寛ぎながらゆったりとしたお席でディナーを楽しむことができます。店主がこだわる素材の新鮮さで産地直送の鹿・猪・鴨などのジビエ料理は看板メニューで、カルパッチョや刺身料理の逸品としてお客様からもご注文が多く、高品質な部位を使用した牛・豚・鶏・馬など食材の旨味を引き出し自家製メニューにも人気があります。料理に合った各地の厳選銘柄の日本酒やワインとハイボールや焼酎などと、豊富なカクテルやシャンパンでディナーを演出いたします。
国産リブロースを低温加熱したプライムリブは予約限定メニューでローストビーフステーキとして人気があります。コースとして飲み放題付きのメニューは宴会や接待とニーズに合わせてご利用もでき、お一人様やご家族でお子様連れでもご活用いただけますので、ブログをご覧の上ぜひ一度ご来店ください。